餐厅服务员工作感想
餐厅服务员工作感想场景一：餐厅门口
镜头1：自我介绍
甲：我们是资中县聋哑学校的学生，我叫张梅。
乙：我叫潘长俊。
丙：我叫何婷婷。
丁：我叫李丽。
甲：我们是资中县聋哑学校初二的学生了，马上就要毕业了，我们想更好的融入社会，让自己过正常的生活。为自己毕业后找工作打下基础，结合快乐体验这一活动，我们想去体验一下餐厅服务员的生活。会怎么样呢？来吧，跟我们一起来看看吧。
场景二：餐厅里
镜头2：（向店主说明来意）
店主：哦！你们是聋哑人吧？刚好我这儿有一个领班懂哑语。请她来给你们说。会手语的领班学生进行交流。
（吩咐一个服务员去叫领班）
领班：请问你们来做什么？
甲：我们是资中县聋哑学校的学生，想来体验一下服务员们的生活。
领班：（对店主）他们是资中县聋哑学校的学生，想来体验一下服务员们的生活。
（店主点头表示赞同。）
领班：这样吧，请跟我去换上服务员的服装吧。
镜头3：学生着装出来，展示一下服务员的服装。
甲：（对镜头）怎么样？看看我们像服务员吗？
镜头4：（领班介绍环境，体验者要有相应的动作反映）
镜头5：（领班介绍礼仪，体验者要有相应的动作反映）
领班：衣冠要整，面带笑容，站的'时候要挺胸收腹，脚成八字形，双手重叠自然垂下。
（学生练习）
……此处隐藏357个字……宾位的。镜头11：将折叠好的餐巾布放入刚摆好的餐盘中。
镜头12：学习迎客
领：现在我们的准备工作就差不多了。下面我们来学习一下客人来时的一些餐前服务吧。客人来时，我们要欢迎，把他们带到定下的房间。客人坐定，我们要为他们斟上茶水。等客人到齐后，要为客人送上热毛巾。客人用完后我们要收回毛巾。（领班演示）
（体验者练习。）
场景四：大堂
镜头13：学习上菜姿势
（领班演示，这个要求腰要有力，手要有劲。身体挺直。）
（体验者学习。练习上菜的动作，姿势。）
甲：（对着镜头）“怎么样，看我行不行呀？”
（每一个体验者都练习一次。领班不时纠正）
镜头14：在桌上摆菜。
领：桌上的菜是四周摆凉菜，中间放热菜。菜多了时要将菜盘重叠。
（体验者练习摆菜。）
场景五：雅间（体验者向一桌客人讲述自己的身份。提出为他们服务）
镜头15：（体验者按要求，为客人斟茶倒水，为客人送上热毛巾，收回毛巾。）
镜头16：（体验者们为客人上他们点的菜。采用出示纸条的形式，向客人报菜名。）
镜头16：餐后的清洁，收拾餐桌。
场景五：大堂（体验者们谈自己的体验感想）
甲：这次体验让我明白了做什么事都不是很容易的，应该好好学习。
乙：虽然当好一位餐厅服务员不是那么容易的。但我相信我能行！
丙：我为自己又学习到了一种本领而高兴。
丁：通过这次体验，我相信自己能做一个有用的人，一个残而不废的人。
众：（手语）快乐体验给了我们的自信心！
